コメのすべて

コメに関する分かりやすい解説書

日本の農業で最も重要な農産物であるコメをありとあらゆる方面から解説した本。「農業のしくみ」同様、コメの個別の分野の本はあっても、全体を分かりやすくまとめた本がないということで、書きました。

出版当初は農家や農水省関係者から絶賛されました。汚染米事件の時にもマスコミ関係者の速習書になったらしく、この本を読んだという記者から多くの取材が来ました。やはりコメのことを知る教科書にされているようです。